. Fen derslerinde işitilen yaygın yakınmalardan biri, kimya dersinde öğrenilenlerin günlük yaşamda bir faydası olmayacağıdır. Size bunun tersini kanıtlayacak günlük hayatınızı kolaylaştıracak yöntemler. Pasları Kolayla Sök Dünyanın en sevilen gazlı içeceğinin şekerli tadını destekleyen ekşi şey fosforik asittir. Bu, kırmızımsı demir III oksidi sarı tonlu demir fosfata dönüştürebilen endüstriyel etkide bir pas sökücüdür. Bir nesneyi pastan arındırmak için üstünü kolayla ört ve bırak asit geri kalanını kendi yapsın. Kola pas sökmekle kalmaz, oluşan demir fosfat tabakası pasa karşı koruma sağlayarak parçanın gelecekte de paslanmasını engeller Meyveyi Meyveyle Olgunlaştırın Domates ve muz gibi tarım ürünleri olgunlaşınca etilen yani eten açığa çıkarır. Bu doğal kimyasal “meyve olgunlaştırma gazı” olarak da bilinir ve yüzlerce yıldır meyvelerin olgunlaşmasını yapay yoldan hızlandırmak için kullanılmaktadır. Mısırlılar bu gazı açığa çıkarmak için incirlere delik açarlardı. Eski Çin’de ise etilen açığa çıksın diye tütsü yakılırdı. Modern nakil araçları bu gaz meyvelerin üstüne pompalayarak, süpermarketlere ulaşana kadar olgunlaşmalarını sağlıyor. Bu yöntemi evde uygulamak için, muz, incir, mango, nektarın ya da erik gibi etilen üreten bir meyveyi ham meyvelerin yanına koyun. Kısa süre içinde ham meyveler de olgunlaşacak ve yenmeye hazır olacaktır. Yumurtalar Taze Mi? Taze yumurtalar ağzına kadar yumurta akı ve sarısıyla doludur ama kabuk, gelişen civcivin nefes alabilmesi için gözeneklidir. Zaman içinde koruyucu kaplamadan içeri hava sızar ve bir baloncuk oluşur. Yumurtaların taze olup olmadığını kesinlikle öğrenmenin yolu, onları bir kaseye koyup yüzüp yüzmediklerine bakmaktır. Taze yumurtalar yağda pişirilmeye uygundur çünkü sarıları yuvarlak, aklarıysa kalındır. Bunlar kasenin dibine çöker ve yanlamasına yatay olarak durur. Eski yumurtalarsa rafadan yemek için uygundur çünkü beyazı incedir, kabukları kolay soyulur. Bu yumurtalar suda dik durur ve tümüyle asılı kalmazlar. En eski yumurtalarsa suyun üstüne çıkar. Bunlar yenmeye uygun olmadığından en iyisi çöpe atmak. Sebzeler Yeşil Kalsın Sebzeleri kaynar suya attığınızda hava kabarcıkları genişleyerek ilk anda sebzelerin daha canlı bir renk almasını sağlar fakat bu renk bir süre sonra sarıya döner. Sebebi de pişme sırasında ortaya çıkan asitler yüzünden, yeşil renk pigmenti olan klorofildeki magnezyum iyonunun hidrojenle yer değiştirmesidir. Bunu önlemek için yemekleri az pişirin, asitleri seyreltmek için bol su kullanın ve yemeye hazır hale gelmeden önce limon ya da sirke eklemeyin. İğneye İplik Geçirin Ucu yıpranmış, yumuşak bir ipliği iğne deliğinden geçirmek zor olabilir ama biraz tırnak cilası bu işi kolaylaştırır. Tırnak cilasında hızla buharlaşan bir solvent süspansiyonu içinde nitroselüloz bulunur. ipliğin ucuna azıcık sürerseniz üzerinde pürüzsüz bir tabaka oluşturacaktır. Mayasız Ekmek Ekmek hamurunu hafif ve havalı yapan kabarcıklar, şekeri yiyip karbondioksit üreten tekhücreli bir organizma olan maya tarafından üretilir. Fakat maya olmadan da güzel bir ekmek pişirebilirsiniz. Bu geleneksel hızlı ekmek tarifi için un, karbonat, su ve bir tür asit süt, yoğurt, tartar kremi, yayık altı sütü gerekir. Karbonat, asitle tepkimeye girerek karbondioksit üretir, bu da ekmeğin kabarmasını sağlar. Fakat oranlara çok dikkat etmelisiniz çünkü kabarcıklar çok büyük olursa ekmek çöker, karbonatı fazla kaçırırsanız ekmeğin tadı sabun gibi olur. Kararan Gümüşleri Yenileyin Gümüş zaman içinde parlaklığını yitirip siyah renkli bir gümüş sülfür tabakasıyla kaplanabilir ama eski parlaklığını kazandırmak için bir kimya hilesi var. İlk önce bir kasenin içini alüminyum folyoyla kaplayın, sonra bir kaşık dolusu karbonat, bir tutam tuz ve biraz da sıcak su ilave edin. Karbonat, folyoyla tepkimeye girerek yüzeyindeki alüminyum oksit tabakasını kaldıracak ve tuz da elektronların folyoyla gümüş arasında hareket etmesini sağlayıp küçük bir elektrik akımı meydana getirecek. Gümüş elektron kazanırken, alüminyum da kaybedecek ve bu süreçte sülfür kükürt çatal bıçaktan folyoya geçecek. Su Isıtıcısından Kireç Sökme Sert sular çözülmüş durumda kalsiyum hidrojen karbonat içerir. Bu da ısındığında ayrışarak suda çözünmeyen kalsiyum karbonata, diğer adıyla kirece dönüşür. Kireci gidermek için bir ölçek sirke ya da limon suyunu üç ölçek suyla karıştırın, sonra su ısıtıcısında kaynatın. Sıcak su gece boyunca ısıtıcıda kalsın. Asit kireçle tepkimeye girerek suda çözünen ve sabah kolayca dökebileceğiniz kalsiyum tuzlarına dönüşecek. Bayat Kurabiyeleri Tazelemek Ekmek, kek ve kurabiye nem içerir. Nem, nişastayı kristal halinden çıkarıp düzensiz bir jele dönüştürür. Fakat nem kayboldukça nişasta tekrar sertleşir ve kurabiye bayatlar. Tüm yapmanız gereken bu nemi tekrar kazandırmak. Taş gibi olmuş kurabiyeleri bir naylon poşete koyun, içine de bir iki dilim taze ekmek atın. Göz açıp kapayana kadar hepsi taptaze olacak. Şarap Lekesi Nasıl Çıkar? Kırmızı şarabın kendine has rengi, antosiyanin ve piranoantosiyanin denenall pigmentlerden gelir. Bunlar, antosiyaninlerin alkol üreten mayaların yaptığı moleküllerle etkileşmesinden oluşur. Pigmentlerin kimyasal yapısı onları aynı anda biraz hidrofobik su sevmez ve biraz da hidrofil su sever hale getirir. Yani hem alkol gibi organik çözücülerde hem de su gibi sulu çözücülerde çözünebilirler. Kırmızı şarap lekelerini çıkarmak için beyaz şarap kullanılması bu yüzdendir çünkü içeriğindeki alkol su karışımı, pigment moleküllerini yakalayıp kumaştan çıkarmaya yardımcı olur. Fakat daha kuvvetli bir şey kullanarak lekeleri daha çabuk sökebilirsiniz. Votka, beyaz rom ya da cin gibi renksiz alkollü içkiler daha çok alkol içerir ve pigment moleküllerini daha verimli biçimde çözer. Renk solmaya başlayana kadar daha fazla alkolü bezle lekeye sürmeniz yeterli. Kaynak How It Works Yeşil kimya atık yönetimi. Ancak belirli bir kimyasal süreçte üretilen atıkların yönetimini içerir. Çevre kimyası, kimyanın kimyasal yönleri hakkında çalışabileceğimiz bir bilgi dalıdır. Bu kimya dalı, kirletici maddelerin doğadaki analizini ve diğer birçok alanla birlikte toprak analizini kimya, kimyasal işlemlerden elde edilen atığı yönetdiğimiz bir kimyasal tekniktir. Bu nedenle, tamamen kimyasal atıklardan kurtulmak suretiyle çevreyi temizlemeyi içerir. Biz buna sürdürülebilir kimya diyoruz. Esas olarak yeşil kimyada incelediğimiz şey, kimyasal bir süreçte minimum miktarda kimyasal kullanmak ve tehlikeli atık oluşumunu en aza nedenle, bu kimya dalı, kimyanın çevresel etkilerine odaklanmaktadır. Yeşil kimyada kullandığımız bir dizi prensip var. Paul Anastas ve John C. Warner bu kuralları yaratan kişilerdi. 12 ilke atıkların önlenmesi atık yönetiminden daha iyidirAtom ekonomisi kimyasal sentez sürecinde materyalleri en aza indirmeye çalışınDaha az tehlikeli kimyasal sentez kimyasal işlem daha az toksik kimyasallar kullanmalıdırDaha güvenli kimyasalların tasarlanması işlemin son ürünü toksik olmamalıdırDaha güvenli çözücüler ve yardımcılar mümkün olan her yerde yardımcı kimyasallardan kaçınmalıyızEnerji verimliliği için tasarım kimyasal proses için en az enerjiYenilenebilir hammaddelerin kullanımı yenilenebilir hammaddeler, daha az miktarda atık oluşturmasını sağlarTürevleri azaltın gereksiz bileşiklerin üretimini en aza indirinKataliz süreci hızlandırmak için reaksiyonları katalizleyebilirizBozulma için tasarım sürecin yan ürünlerini daha da azaltabilirizKirlilik önleme için gerçek zamanlı analiz daha fazla kirlilik önleme için analitik yöntemler geliştirmeliyizKaza önleme için doğal olarak daha güvenli kimya mümkün olan her yerde patlayıcı olmayan veya yanıcı olmayan işlem için malzemeleri seçinÇevre Kimyası Nedir?Çevre kimyası, doğada meydana gelen kimyasal süreçleri incelediğimiz ve analiz ettiğimiz bir kimya dalıdır. Buna, kimyasal kirlilik derecesinin belirlenmesinde önemli olan ana bilgi dalının bir disiplini diyoruz. Bu alan, esas olarak kimyasalların çevre kirliliği üzerindeki etkilerine ve kimyasal sentez işlemleri için yenilenemeyen besleme stoğu kullanılarak azaltılmasına kimya alanında, doğada bir kimyasal türün kaderini inceliyoruz; hava, su ve toprak. Aynı zamanda, insan faaliyetlerinin ve biyolojik aktivitelerin bu kimyasallar üzerindeki etkilerini de belirler. Bu alan, su kimyası, toprak kimyası ve atmosfer kimyası gibi çeşitli alt kategorileri içermektedir. Ayrıca kontaminasyon hakkında da çalışmalar yapıyoruz. Bir kirletici, gerekli olandan daha yüksek seviyede bulabildiğimiz bir kimyasal maddedir. Kirleticiler, insan aktiviteleri veya biyolojik aktiviteler nedeniyle dışında toprak, su ve hava kalitesini belirlemede kullandığımız göstergeler var. Örneği , su kalitesini belirlemede çözünmüş oksijen DO seviye, BOD seviyesi, KOİ seviyesi , pH vb. Gibi parametreler kullanılır. Ayrıca, çevresel kimyadaki analitik teknikler niteliksel veya niceliksel olabilir. Liselere Giriş Sınavı LGS5 Haziran 2022 PazarTemel Yeterlilik Sınavı TYT18 Haziran 2022 CumartesiAlan Yeterlilik Sınavı AYT19 Haziran 2022 PazarDERS NOTLARI 21 KasSesin Soğurulması ve Yalıtım Fen Bilimleri 23 HazTürkler İslam Dinini Niçin Kabul Etmiştir? Tarih 22 NisOluşumlarına Göre Türkiye’nin Gölleri Coğrafya 08 ŞubÜlkemizde Ekonomik Faaliyetleri Etkileyen Faktörler Sosyal Bilgiler 31 MarMevsimlerin Oluşumu, Tarihleri ve Özellikleri Coğrafya 20 ŞubNitelikli İnsan ve Meslek Seçimi Sosyal Bilgiler 22 MarOrtak Mirası Koruma Yolları Nelerdir? Sosyal Bilgiler 25 EylGelişmişlik Seviyesinin Belirlenmesinde Etkili Olan Faktörler Ayt Coğrafya 12 EkiDoğal Kaynakların Bilinçsiz Kullanımı ve Çevre Sorunları Ayt Coğrafya 30 HazDivan-ı Hümayun’un Üyeleri ve Görevleri Tarih 20 EkiKatılarda, Sıvılarda, Gazlarda -Genleşme ve Büzülme Fen Bilimleri 23 AraBeyaz Işık ve Renkler Fen Bilimleri 03 Nisİklim Tipleri ve Özellikleri Coğrafya 13 ŞubAkdeniz Bölgesi Tarım Ürünleri Sosyal Bilgiler 01 TemDivan-ı Hümayun’un Özellikleri Tarih

su ve hayat nedir kimya